BOUILLON FONDUE CHINOISE
- 2 c. de table de Beurre
- 2 Oignons espagnol hachés
- 4 c. de table Base de soupe boeuf
- 2 c. de table Base de soupe poule
- 1 c . de tableConcentré sauce roastbeef
- 2 c. de table Sauce Chili
- 1 tasse de Vin blanc sec
- 6 tasses d'Eau froide
- Persil haché au goût
Faire fondre le beurre et revenir les oignons 5 à 7 minutes.
Ajouter l'eau et les autres ingrédients et laisser mijoter 30 mn.
SAUCES à FONDUE
Sauce à l'ail
- 1/2 tasse de Ketchup
- 1/2 tasse de Mayonnaise
Mélanger et servir.
Sauce sucrée
- 1/2 tasse de Mayonnaise (Whip)
- 1/8 tasse de Sucre ou plus suivant la volonté
- 1\4 c. à thé de Moutarde sèche
- 1 c. de tablePoudre de cari
- Quelques gouttes de vinaigre
Mélanger sucre et mayonnaise et ajouter ensuite les autres ingrédients.
Sauce aux oignons
- 1/2 tasse de Mayonnaise
- 1 Oignon haché finement
- 1 Gousse d'ail haché finement
- 1/4 c. à thé de Moutarde sèche
Saler au goût, ajouter quelques gouttes de
jus de citron et de sauce Worcester.
Mélanger les ingrédients.
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